NAKASHO HOLDINGS

fv_title

株式会社中庄商店

創業90年。
鰻・淡水魚・ジビエ・
高級食材専門卸。

image1

中庄商店とは

創業90年以上続く
食材卸問屋の中庄商店。

先代から受け継いで来た、鰻、淡水後の卸業に加え四代目となった今では、和牛、マグロ、ジビエ等の卸業も手掛けその事業範囲を拡大しています。
 闇雲に取り扱い品目を増やしているのではありません。しっかりと一つ一つの食材の生産者と対話し、想いを共有し得たモノのみを取り扱っています。
 中庄商店が、今も昔も良質な食材を皆様に届けできるのはこういった生産者の方々の思いを乗せてお届けしているからだという自負があるからに他なりません。

事業紹介

box_img1

鰻卸事業

 創業90年の中庄商店は、鰻の卸売業からその歴史が始まりました。代々継承されて来た目利きの技術により厳選した鰻のみを取り扱っております。自社保有の立場に湧き上がる井戸水により、最高鮮度に保たれた鰻をお届け致します。活慢はもちろん、自社加工による蒲焼、白焼き等の加工鰻の販売も行っております。

お問い合わせ

box_img1

ジビエ事業

 全国の猟師の方々と直接専属契約を結ぶことで季節に合った良質なジビエの取り扱いを実現しております。真鴨、鹿、猪、熊、野鳥等の幅広い品目を取り扱っており全国の有名料理店より多数の引き合いを頂いております。

お問い合わせ

box_img1

炭事業

 日本の炭の販売業界は、その90%以上が家族経営により営まれており、品質、流通、価格の透明性が担保されているとは言い難い状態でした。そんな炭業界に一石を投じるべく、2019年より炭事業をスタートさせました。原産国であるベトナムの生産会社と直接契約を結ぶことにより良質なオガ炭、備長炭のご提供を実現させました。

お問い合わせ

box_img1

マグロ事業

 中庄商店のマグロ事業は、20年以上のキャリアを持つ職人達が集まる事により2019年にスタートいたしました。経験に裏付けられた目利きと、解体技術により提供される極上マグロは、多くのお客様からご評価をいただいております。

お問い合わせ

box_img1

ワイン事業

 中庄商店には、ソムリエも所属しております。ワインはもちろん、多種多様なお酒の調達が可能です。また、お客様の店舗に合ったワイン及びメニューのご提案もさせて頂いておりますのでお気軽にご相談ください。

お問い合わせ

中庄ホールディングスTOPへ戻る